| 家常小炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 家常小炒肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于倒垃圾1016分钟消耗的热量...150 | |||||
家常小炒肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、香菜（1棵）、花椒（10克）、二锅头（30毫升）、生抽（4汤匙）、白糖（1茶匙）、料酒（15毫升）、米醋（1茶匙）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）
1/10. 原料准备好；
2/10. 五花肉冷水入锅，放入一半花椒、料酒和姜片去腥增香；
3/10. 香菜和大蒜剁碎，姜一半切丝，一半切片；
4/10. 取一大碗，倒入2汤匙白酒、4汤匙生抽、1/2汤匙白糖、1茶匙香醋和少许高汤拌匀，没有高汤可用清水；
5/10. 把另一半姜丝和花椒放入味汁碗；
6/10. 五花肉取出晾凉切薄片；
7/10. 锅内入少许油，油温五成时下入五花肉翻炒；
8/10. 倒入调味汁；
9/10. 翻炒片刻，至收汁即可关火；
10/10. 取出盛盘，撒上少许香菜装饰。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润肌肤、滋阴等功效；可与洋葱、冬瓜、萝卜搭配；与杏仁、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常小炒肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克