| 豆豉杂蔬炒鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼片 | 克 | 336千卡 | 112千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 690克 | 豆豉杂蔬炒鱼热量/卡路里558千卡 | |||
 热量558千卡，相当于拉伸运动223分钟消耗的热量...150 | |||||
豆豉杂蔬炒鱼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鱼片（300克）、红萝卜（1段）、荷兰豆（8个）、玉米粉A（5勺）、玉米粉B（1勺）、豆豉（20个）、红辣椒（1个）、洋葱（1段）、大蒜（2个）、蛋白（1个）、生抽（1茶匙）、盐（1/2茶匙）、白糖（1茶匙）、蚝油（1茶匙）
1/11. 准备原料
2/11. 准备裹鱼片的玉米粉A与蛋白。
3/11. 将鱼片入蛋白滚一下
4/11. 然后再入玉米粉，让鱼片包裹玉米粉
5/11. 锅中下油，放入蒜、姜、洋葱和豆豉爆香
6/11. 胡萝卜和青椒先下锅翻炒
7/11. 锅中加入干辣椒与荷兰豆翻炒
8/11. 锅中放油，下鱼片煎
9/11. 双面金黄即可
10/11. 下杂蔬翻炒，加入盐、生抽、蚝油和糖调味，最后倒入玉米粉B和水勾芡！
11/11. OK
食材功效信息
鱼片的热量112千卡（每100克）；具有止嗽下气、清热解毒、泽肤养发等功效；可与冬瓜、豆腐、胡萝卜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺祛痰、健胃消食、防癌等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清肠利尿、抗菌消炎、治便秘等功效；可与虾仁、蘑菇、红糖搭配；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、胸闷烦呕、感冒头痛等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
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营养信息
- 豆豉杂蔬炒鱼热量558 千卡
- 脂肪8.2 克
- 蛋白质44.1 克
- 碳水化合物48.5 克
- 钠381.3 毫克
- 钙129 毫克
- 铁8.2 毫克
- 钾1253 毫克