| 糟卤鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 糟卤 | 克 | 34千卡 | 13千卡 | 1.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 837克 | 糟卤鲈鱼热量/卡路里639千卡 | |||
 热量639千卡，相当于空手道64分钟消耗的热量...600 | |||||
糟卤鲈鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（一条）、糟卤（一瓶500毫升）、小葱（适量）、红色朝天椒（5个）、姜片（适量）
1/7. 材料备齐。鲈鱼选2斤左右大小合适哈。
2/7. 鲈鱼两面打斜刀，放入容器里，加入少许葱、姜、辣椒。糟卤留小半碗，其余的倒入容器里腌制鱼，20到30分钟翻一面，继续腌制同样时间。
3/7. 鲈鱼两面打斜刀，放入容器里，加入少许葱、姜、辣椒。糟卤留小半碗，其余的倒入容器里腌制鱼。
4/7. 葱切段、姜切片、辣椒切片备用。
5/7. 腌制好的鱼摆入盘中，放姜片，少许葱段、辣椒。蒸锅水开后，大火蒸8到10分钟。
6/7. 炒锅里加入花生油，把剩下的葱段放入煸香，做成葱油备用。
7/7. 蒸好的鱼取出，倒净盘里的水。按个人口味淋上适量的糟卤，最后浇上热热的葱油，可以上桌啦。
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝肾、防治水肿、补肝益脾等功效；可与姜、胡萝卜、豆腐搭配；与奶酪、奶油、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
糟卤的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 糟卤鲈鱼热量639 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质20 克
- 碳水化合物0.9 克
- 钠2464.1 毫克
- 钙138 毫克
- 铁2 毫克
- 钾205 毫克