| 炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆芽 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 424克 | 炒面热量/卡路里451千卡 | |||
 热量451千卡，相当于抛光地板150分钟消耗的热量...180 | |||||
炒面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
绿豆芽（100克）、青菜（3棵）、猪肉丝（100克）、碱水面（600克）、玉米油（适量）、盐（适量）、葱（少许）、蚝油（2勺）、蔬之鲜（少许）、老抽（适量）
1/7. 这种碱水面是专业炒面用的（面条煮熟后用食用油拌匀）瘦肉切丝并用葱丝拌匀，绿豆芽洗净控干，青菜洗净控干。
2/7. 锅烧热，倒油（油量要适量多点，否则容易糊锅）
3/7. 下肉丝划炒。
4/7. 下绿豆芽和青菜
5/7. 炒匀后，下面条。
6/7. 炒匀后依次加入适量盐和2勺耗油。
7/7. 一定要炒匀，火不要太大，调入少许老抽和蔬之鲜，炒匀即可。
食材功效信息
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治便秘、消肿、滋阴壮阳等功效；可与鸭肝、鸡肉、黄瓜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、清热解毒、利尿等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与醋、秋黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒面热量451 千卡
- 脂肪31.82 克
- 蛋白质17.24 克
- 碳水化合物7.61 克
- 钠138 毫克
- 钙201 毫克
- 铁4.86 毫克
- 钾601 毫克