| 糟辣椒烧武昌鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 武昌鱼 | 克 | 791千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 总量 | 586克 | 糟辣椒烧武昌鱼热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡，相当于吃东西396分钟消耗的热量...120 | |||||
糟辣椒烧武昌鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
武昌鱼（1条）、糟辣椒（1汤匙）、姜（1/2块）、大蒜（10棵）、小葱（6棵）、白糖（1茶匙）、干花椒（20棵）、食用油（适量）
1/7. 武昌鱼洗净，特别是肚子内侧上的黑膜一定要弄干净；（买鱼时叫超市服务员杀好了的）
2/7. 糟辣椒备用；（和湖南剁椒差不多，这个剁辣椒酱很咸，所以做这道菜不需要额外放盐了）
3/7. 姜、大蒜洗净切末，小葱切葱花；
4/7. 炒锅内放入适量食用油，待油温稍高后转小火先放入花椒爆香再放入姜蒜末、糟辣椒，转中小火炒出香味；
5/7. 放入武昌鱼，每面稍稍煎大约2分钟；
6/7. 再加入适量清水、白糖，盖上盖子煮大约15分钟就行了；（煮到7、8分钟时要给鱼翻下身，能更好的入味）
7/7. 煮好后先把鱼装入鱼盘里，再淋上煮鱼的汤汁，最后酒上切好的葱花既可，完成。（如汤汁过多可大火收掉多余的汤汁）
食材功效信息
武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益脾、健胃、养血等功效；可与大蒜、芹菜、香菇搭配；
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营养信息
- 糟辣椒烧武昌鱼热量791 千卡
- 脂肪6.3 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.2 克
- 钠41.1 毫克
- 钙89 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾215 毫克