| 剁椒三蔬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 408克 | 剁椒三蔬热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡，相当于有氧拳击操11分钟消耗的热量...600 | |||||
剁椒三蔬的做法共6个步骤
食材主料/辅料
四季豆（适量）、胡萝卜（适量）、土豆（适量）、剁椒（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、淀粉（适量）
1/6. 四季豆去茎，摘成小段，胡萝卜和土豆去皮切片。
2/6. 剁椒，蒜，葱一切剁碎。
3/6. 热锅热油下剁椒酱翻炒出红油，加少许糖调味。
4/6. 下四季豆翻炒均匀并加少许水，盖上盖子焖煮片刻。
5/6. 下土豆片和胡萝卜片翻炒均匀，焖煮片刻。
6/6. 勾水淀粉，下少许盐调味即可。
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气健脾、养胃下气、利水消肿等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、润肺祛痰、下气等功效；可与菠菜、鳕鱼、西兰花搭配；与山楂干、茄子、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒三蔬热量112 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质2.9 克
- 碳水化合物12.3 克
- 钠8.6 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾180 毫克