| 清新柠檬辫子面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 339克 | 清新柠檬辫子面包热量/卡路里1074千卡 | |||
 热量1074千卡，相当于马路散步537分钟消耗的热量...120 | |||||
清新柠檬辫子面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、高筋面粉（270克）、蜂蜜水（100毫升）、新鲜柠檬汁（20毫升）、融化的黄油（2大匙）、白糖（2大匙）、食盐（1/3小匙）、酵母（2小匙）、柠檬皮碎（适量）、椰蓉（适量）
1/11. 柠檬用食盐洗净，然后刮一个柠檬的柠檬片碎
2/11. 将柠檬汁和蜂蜜水混合
3/11. 把柠檬蜂蜜水、柠檬皮碎、鸡蛋、食盐、白糖、黄油放入面包桶中，稍稍搅散
4/11. 然后筛入高筋粉，放入酵母，搅散一下，防止面粉四溅。放入面包机，选择‘甜面包’程序，重量选择‘750克’，开启面包机
5/11. 等待面团在面包机里完成一次发酵后，取出
6/11. 滚圆，稍静置十分钟，然后分成三份，擀成长饼状，用刀切成一端相连的三条状
7/11. 然后均匀搓长
8/11. 编成辫子，收好口。（注意辫子不要编得太紧，免得发酵膨胀后面筋拉断，影响美观）
9/11. 然后将编好的辫子面包坯码入烤盘，进行二次发酵
10/11. 发酵至两倍大时，表面刷蜂蜜水，筛撒椰蓉
11/11. 预热好烤箱，调制170度，中下层，烤20分钟左右，烤好后取出放凉即可食用
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与黄豆、基围虾、青椒搭配；与鹅肉、红薯、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清新柠檬辫子面包热量1074 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克