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韭菜猪肉水饺

韭菜猪肉水饺的热量和减肥功效

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韭菜猪肉水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
韭菜60千卡25千卡2.089999克0.81克
猪肉1067千卡395千卡14.6克30.8克
鲍鱼318千卡84千卡12.6克0.8克
海参158千卡78千卡16.5克0.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量1159韭菜猪肉水饺热量/卡路里1702千卡
手风琴 热量1702千卡,相当于手风琴946分钟消耗的热量...108

韭菜猪肉水饺的做法共15个步骤

食材主料/辅料

韭菜(适量)、猪肉(适量)、海参(1个)、鲍鱼(2个)、鸡蛋(1个)、水(适量)、葱姜末(适量)、花生油(适量)、蚝油(适量)、味极鲜酱油(适量)、老抽(适量)、十三香(适量)、胡椒粉(适量)、白糖(适量)、盐(适量)
韭菜猪肉水饺的做法图解1

1/15. 面粉倒入盆中

韭菜猪肉水饺的做法图解2

2/15. 慢慢加水,边用筷子搅拌成絮状

韭菜猪肉水饺的做法图解3

3/15. 揉成面团,盖上醒二十分钟

韭菜猪肉水饺的做法图解4

4/15. 猪前腿肉切小块

韭菜猪肉水饺的做法图解5

5/15. 绞成细碎

韭菜猪肉水饺的做法图解6

6/15. 葱姜切碎,姜多放点

韭菜猪肉水饺的做法图解7

7/15. 肉馅、韭菜切细一同放入一个盆中,此时放入所有辅料一同拌匀(耗油比较咸了,盐要少放,一定要放糖,可以给韭菜提鲜,而且吃了韭菜也不会“辣心”,姜要多放),调好馅后,我用保鲜膜包了一点,在微波炉里打了20秒,尝下咸淡,少什么味道,根据自己口味自由调节

韭菜猪肉水饺的做法图解8

8/15. 儿子不吃海参和鲍鱼,我另用一小碗盛出一碗调好的韭菜馅,把汆过水的鲍鱼海参切碎调入韭菜馅中,拌匀,少加入一点耗油

韭菜猪肉水饺的做法图解9

9/15. 醒好的面团

韭菜猪肉水饺的做法图解10

10/15. 揉成长条,切成大小均匀的小剂子

韭菜猪肉水饺的做法图解11

11/15. 擀成饺子皮

韭菜猪肉水饺的做法图解12

12/15. 为了区分鲍鱼海参馅的,擀饺子皮时我加了黑芝麻,黑芝麻是加在里面的,防止掉落

韭菜猪肉水饺的做法图解13

13/15. 鲍鱼海参韭菜馅成品,是不是可以看出黑芝麻呢

韭菜猪肉水饺的做法图解14

14/15. 韭菜猪肉馅

韭菜猪肉水饺的做法图解15

15/15. 鲍鱼海参韭菜猪肉馅,黑芝麻很明显吧,一锅出是不是很好区分呢^-^

食材功效信息

韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有益肝健胃、散瘀、行气理血等功效;可与猪血、鸡蛋、豆腐搭配;与蒜薹、白酒、牛奶相克,同食可能会引起不适;

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、解热毒、滋肝阴等功效;可与鸡蛋、黑木耳、鸡腿菇搭配;与梨、红螺、田螺相克,同食可能会引起不适;

海参的热量78千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有抑制血栓的形成、养颜、美容养颜等功效;可与竹笋、羊骨、羊肉搭配;与石榴、山楂干、柿子相克,同食可能会引起不适;

鲍鱼的热量84千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有促进生长发育、调经润肠、提高免疫力等功效;可与竹笋搭配;与牛肝、鸡肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、滋阴润燥、防细菌感染等功效;可与北极虾、玉米、茼蒿搭配;与桔子、糖精、菠萝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 韭菜猪肉水饺热量1702 千卡
  • 脂肪42.12 克
  • 蛋白质58.349999 克
  • 碳水化合物14.47 克
  • 3038.1 毫克
  • 720 毫克
  • 43.59 毫克
  • 970 毫克

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