| 南瓜花酿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 219克 | 南瓜花酿热量/卡路里440千卡 | |||
 热量440千卡，相当于现代舞92分钟消耗的热量...288 | |||||
南瓜花酿的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鲜南瓜花（20朵）、肉馅（150克）、鸡蛋（1个）、水豆腐（约400克）、香菇（适量）、葱（适量）、盐（适量）、生抽（1小勺）、味精（适量）、食用油（2大勺）
1/10. 南瓜花去花蕊，把花茎上的皮去掉，清水洗净，沥干水备用。去花蕊的时候一定要注意，用一个手指轻轻的拔动，不能把花瓣弄破了。
2/10. 干香菇提前洗过清水，泡发，然后改刀切碎，泡香菇的水不要倒掉，一会还有妙用。葱清净切碎，猪肉剁碎，放在碗里备用。
3/10. 把水豆腐还有盐、味精、油、生抽一起混合，用手抓均就好，豆腐不要太碎。
4/10. 取一朵花，花瓣张开，向花中央塞入馅料，饮料不要太多，略低于花瓣相接的地方就好。
5/10. 用手指把花瓣依次向中间合拢。
6/10. 最后一瓣压上后，用手指按住。
7/10. 摘下花托下的茎，轻轻转动的插在花瓣上，稍稍留一截在外面，不用全都插入花中。这样就把花封闭起来了，也不用担心会露馅了。
8/10. 把酿好的花放在一起，准备入锅煮。
9/10. 满满一大盘呢~
10/10. 用泡香菇的水来煮汤，如果香菇水不够的话再适当加一点水，水烧开后，把酿好的南瓜花放入汤中，略加一点盐调味，待水再次沸腾后转小火，煮约15分钟左右就可以出锅了，出锅后再滴上些香油，大功告成~！
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补钙、滋肝阴、润燥等功效；可与木瓜、莲藕、冬笋搭配；与黄豆、明虾、雪梨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、解热烦等功效；可与明虾、羊排、菠菜搭配；与甲鱼 、桔子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 南瓜花酿热量440 千卡
- 脂肪24.3 克
- 蛋白质30.78 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠199 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾457 毫克