| 酸辣菜炒大肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大肠 | 克 | 392千卡 | 196千卡 | 6.9克 | 18.7克 |
| 酸菜 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 350克 | 酸辣菜炒大肠热量/卡路里413千卡 | |||
 热量413千卡，相当于安装雨水槽69分钟消耗的热量...360 | |||||
酸辣菜炒大肠的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪大肠（200克）、酸菜（150克）、青辣椒（一颗）、红辣椒（半颗）、五香料（适量）、油辣子（一茶匙）、老抽（少许）
1/8. 砂锅中加入香料，放入洗好的大肠，加入料酒，焯水五分钟，然后洗去浮沫
2/8. 砂锅中重新放入香料，加入老抽少许，盐适量，把焯过水的大肠放进去卤制一小时
3/8. 卤好的大肠捞出，沥干水。买的时候两斤的大肠，洗好煮好现在就只剩下四两了
4/8. 准备材料，把各种材料切好
5/8. 锅烧热放油，放入大肠爆炒一会后盛出放盘子里
6/8. 锅里再放点油，放入酸菜煸炒
7/8. 倒入大肠跟酸菜一起炒，加入一茶匙油辣子，放入青红椒一起煸炒一会。放辣椒的图拍漏了，亲们自己想象了哈
8/8. 炒好装盘
食材功效信息
猪大肠的热量196千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有调血痢脏毒、止血、润肠等功效；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循、提高免疫力、增进食欲等功效；可与鸭下巴、番鸭、鸭腿搭配；与青梅果脯、青梅、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣菜炒大肠热量413 千卡
- 脂肪18.9 克
- 蛋白质8 克
- 碳水化合物2.4 克
- 钠116.3 毫克
- 钙10 毫克
- 铁1 毫克
- 钾44 毫克