| 冬瓜老鸭汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 人参 | 克 | 84千卡 | 322千卡 | 11.00克 | 0.30克 |
| 总量 | 960克 | 冬瓜老鸭汤热量/卡路里877千卡 | |||
 热量877千卡，相当于减肥操146分钟消耗的热量...360 | |||||
冬瓜老鸭汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（适量）、鸭肉（适量）、人参（少量）、莲子（适量）、枸杞（适量）、盐（适量）、香菜（适量）、姜片（适量）
1/8. 鸭肉飞水。
2/8. 再放入煮开水了的砂锅中。
3/8. 同时放入人参。
4/8. 冬瓜切成厚片，莲子洗净（我买的是湿的新鲜莲子，容易熟，如果是干的莲子，就得先泡，然后跟着人参一起放），切几大片姜。
5/8. 煮开后小火煲1小时后放入莲子、冬瓜和姜片。
6/8. 再煮20分钟后加入枸杞，再煮10分钟。
7/8. 最后调入盐后，即可关火。
8/8. 出锅后放些香菜即可。煮好的冬瓜块层半透明状， 而鸭子汤味道鲜美。
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肾、消渴、润肤美容等功效；可与绿豆芽、鸡胸肉、海带搭配；与鲫鱼、红豆、山竹相克，同食可能会引起不适；
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止热痢、滋阴、补血行水等功效；可与酸菜、山药、白菜搭配；与李子、木耳、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
人参的热量322千卡（每100克）；具有复脉固脱、大补元气、安神益智等功效；可与鸡肉、虫草搭配；与茶叶、心里美、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬瓜老鸭汤热量877 千卡
- 脂肪9.5 克
- 蛋白质28.7 克
- 碳水化合物63.3 克
- 钠82.5 毫克
- 钙20.3 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾200 毫克