| 烧香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 619克 | 烧香茄子热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡，相当于刷牙53分钟消耗的热量...120 | |||||
烧香茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、西红柿（1个）、青椒（3个）、姜（适量）、大蒜（适量）、白糖（适量）、香醋（适量）、生粉（适量）、老抽（适量）
1/6. 这么大的茄子刚好一盘！
2/6. 怎么切，你做主，没有蒜了，住九楼懒得买了，姜也这么多了。
3/6. 茄子还是传统都是滚刀块，放一勺油，中火煸炒三分钟，块儿大就久一点。最后放点盐，出锅。锅内不用留油，因为你都没放多少嘛
4/6. 因为你刚才没留油，现在又是一勺油，姜蒜爆香，没有蒜被发现了啊！*^_^*青椒跟西红柿一起放进去翻两下，放豆瓣酱。
5/6. 放入刚才休息的茄子，在加点水焖一下，然后用迅雷不及掩耳之速——拿个碗，一勺糖，一勺醋，生粉，老抽适量，酱油也行，两滴香油，加水打匀。倒入锅内，翻炒加入适量的盐，收汁出锅。（糖和醋同等量生粉少多点）
6/6. 开饭了！^O^/（全程加做米饭用时四十分钟）
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、发汗解表、保护心血管等功效；可与凉薯、黄豆、明虾 搭配；与螃蟹、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、健胃消食、预防高血压等功效；可与豆腐、蜂蜜、菜花搭配；与石榴、南瓜、鱼头相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧香茄子热量106 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物5.6 克
- 钠10.4 毫克
- 钙23.7 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾420 毫克