| 宫保鸡丁盖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 宫保鸡丁盖饭热量/卡路里373千卡 | |||
 热量373千卡，相当于迪斯科83分钟消耗的热量...270 | |||||
宫保鸡丁盖饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（适量）、青笋（适量）、胡萝卜（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、干辣椒（适量）、盐（适量）、味精（适量）、胡椒粉（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）
1/9. 鸡胸肉切丁，用盐，胡椒粉，淀粉，料酒腌制二十分钟。
2/9. 大蒜切片，葱白切小段，干辣椒切开。
3/9. 莴笋，胡萝卜切丁。
4/9. 莴笋丁撒少许盐，腌制片刻，挤出多余的水分。
5/9. 热锅热油，下大蒜，葱白，干辣椒翻炒出香味。
6/9. 下鸡肉丁翻炒至稍微变色。
7/9. 下胡萝卜丁翻炒片刻。
8/9. 糖，醋，老抽以1:1:1的比例调制成糖醋汁，倒入锅里翻炒均匀。
9/9. 下莴笋丁翻炒片刻，勾湿淀粉，调入少许盐和味精即可。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、强筋壮骨、健脾胃等功效；可与油菜、茶树菇、冬瓜搭配；与兔肉、菊花、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、防癌、消食等功效；可与鲈鱼、蜂蜜、香菜搭配；与红枣、茼蒿、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 宫保鸡丁盖饭热量373 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物11.3 克
- 钠34.4 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克