| 足球场蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋皮 | 克 | 72千卡 | 181千卡 | 12.3克 | 12.8克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 83千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 64克 | 足球场蛋糕热量/卡路里155千卡 | |||

1/21. 牛奶,吉利丁粉

2/21. QQ糖(苹果味)两小包

3/21. 奶油3盒

4/21. 蛋皮事先做好,多的话可以做班戟。

5/21. 水仙芒果2个,加工成颗粒。

6/21. 吉利丁粉加冰水拌匀,倒入牛奶隔水加热溶解成混合物。

7/21. 戚风蛋糕铺入慕斯模子(慕斯模子尺寸拉到25*35cm)

8/21. 奶油3盒加适量糖打发

9/21. 挤花袋装入适量打发的奶油最后装饰用

10/21. 牛奶吉利丁粉混合物倒入打发的奶油中拌匀(可以先取适量的打发奶油加入到牛奶吉利丁粉混合物拌匀,再倒回到剩下的打发奶油)

11/21. 加入芒果颗粒拌匀

12/21. 先铺蛋皮(忘拍照了),再把奶油芒果混合物倒入慕斯模子刮平,冷藏

13/21. 表面覆盖保鲜膜,冷藏至少3个小时。把冰箱温度降了点,背后都结冰了

14/21. QQ糖加少许开水,微波炉1分钟拌匀

15/21. 3个小时后倒入凉透的QQ糖水刮平,再冷藏至少半个小时

16/21. 半小时后筛上抹茶粉,建议每次少放点,看着表面边筛边放,尽量均匀

17/21. 慕斯模子四周吹风机吹一圈,脱模,挤花袋装饰足球场,建议在其他地方先试试再上手,但还是不大理想,还有网大了点,足球场不好规划,最后移到了场内,导致少画了线。。。。嗨!足球队员上场了!

18/21. 蛋糕四周围边装饰

19/21. 来个断面,芒果颗粒打碎拌匀估计更好。

20/21. 来个透视图,C罗也来了!

21/21. 生日快乐!佶囡!
蛋皮的热量181千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;