| 五香卤猪心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪心 | 克 | 353千卡 | 119千卡 | 16.6克 | 5.3克 |
| 总量 | 297克 | 五香卤猪心热量/卡路里353千卡 | |||
 热量353千卡，相当于跑步机88分钟消耗的热量...240 | |||||
五香卤猪心的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪心（2个）、生姜（适量）、老卤汤（适量）、自家卤调料（一袋）、八角（适量）、桂皮（适量）、茴香（适量）、草果（适量）、白糖（2勺）
1/9. 把要卤制的食材洗净沥干水分
2/9. 洗干净的猪心等食材冷水入锅焯烫过凉
3/9. 准备一包自家卤调料或自己调制料包
4/9. 炒锅放适量的油，加入一大勺白糖
5/9. 小火炒出糖色加适量的清水后关火
6/9. 老卤放入锅中小火加热化冻，炒好的糖色放入锅里，加入需要量的清水
7/9. 在倒入自家卤调料，加入八角适量，桂皮适量，茴香，青花椒，生姜 大火烧开
8/9. 把猪心倒入锅里，加适量的盐再次煮开，中小火30分钟关火，在卤汤里泡上3个小时（以食材的大小调整火候）
9/9. 卤好的猪心晾凉以后放冰箱冷藏后刷上香油在食用味道更佳
食材功效信息
猪心的热量119千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补心、增强心肌收缩力、治疗心跳等功效；可与小米、灵芝搭配；
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营养信息
- 五香卤猪心热量353 千卡
- 脂肪5.3 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠71.2 毫克
- 钙12 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾260 毫克