| 双色土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆浆 | 克 | 29千卡 | 16千卡 | 1.8克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | 3.22克 | 1.73克 |
| 总量 | 664克 | 双色土司热量/卡路里1150千卡 | |||
 热量1150千卡，相当于扫地383分钟消耗的热量...180 | |||||
双色土司的做法共13个步骤
食材主料/辅料
豆浆（150毫升）、鸡蛋（1个）、豆渣（1/4杯）、食用油（2大勺）、高筋面粉（2杯）、酵母（2/3小勺）、可可粉（10克）、盐（2/3小勺）、白糖（4大勺）
1/13. 材料图
2/13. 面包桶装上搅拌刀，以上材料按顺序放入面包桶（可可粉除外）
3/13. 面包桶卡入面包机盖上盖，接通电源，菜单选择12自定义和面15分钟
4/13. 第一次和面完，让面包机休息5分钟，再选择一次和面程序15分钟
5/13. 两次和面程序结束，面团自然发酵2倍大，从面包桶取出面团按压排气，分成两份，其中一份加可可粉揉匀
6/13. 两份面团滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟
7/13. 把两份面团擀成面片
8/13. 把可可面片放在白面片上面卷起来
9/13. 两端收口向下，面包桶取出搅拌刀把面团放进面包桶利用常温进行第二次发酵（我用了1小时）
10/13. 过了1小时发到9分满就可以烘烤了（我忘了要刷蛋液就撒了一些芝麻麦片，结果烤好倒扣全掉了，大家请忽略吧）
11/13. 面包机菜单选择18，中烧色，重量750g，时间30分钟
12/13. 面包机发出提示音，时间到，面包烤好了
13/13. 带上隔热手套提出面包桶倒扣脱模
食材功效信息
豆浆的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消热防暑、生津解渴、补虚等功效；可与枸杞、胡萝卜、花生搭配；与桔子、山竹、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、解热烦等功效；可与干贝、丝瓜、干辣椒搭配；与味精、消炎片、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、益中气、补中益气等功效；
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营养信息
- 双色土司热量1150 千卡
- 脂肪13.6 克
- 蛋白质29.58 克
- 碳水化合物86.89 克
- 钠156 毫克
- 钙146 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾399 毫克