| 辣炒香干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 647克 | 辣炒香干热量/卡路里1353千卡 | |||
 热量1353千卡，相当于贴墙纸451分钟消耗的热量...180 | |||||
辣炒香干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、香干（适量）、芹菜（适量）、青椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、生抽（适量）、鸡粉（适量）、盐（适量）
1/10. 原料如图处理
2/10. 净锅入肥肉
3/10. 炒至出油，倒出多余的油
4/10. 加入香干、调入少许生抽翻炒
5/10. 炒好的香干推在一边，入辅料炒香
6/10. 盛出
7/10. 原锅入油，炒肉
8/10. 加入香芹和青椒丝，调入少许生抽、糖、少许醋
9/10. 加入炒好的香干，翻炒均匀，调入鸡粉、盐即可出锅
10/10. 成品
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、润肠胃、补虚等功效；可与豆腐皮、大蒜、丝瓜搭配；与羊肝、豆类、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有抗癌、益气宽中、生津润燥等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、祛风、镇静安神等功效；可与芋头、樱桃番茄、武昌鱼搭配；与虾米、鸡肉、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣炒香干热量1353 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质31.6 克
- 碳水化合物16.5 克
- 钠207.8 毫克
- 钙367 毫克
- 铁8.1 毫克
- 钾456 毫克