| 彩椒炒猪心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪心 | 克 | 353千卡 | 119千卡 | 16.6克 | 5.3克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 1千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 480克 | 彩椒炒猪心热量/卡路里517千卡 | |||

1/9. 先准备好材料;

2/9. 猪心切开,多冲洗几次去掉血水;

3/9. 切成猪心片,加料酒、盐调味,再加少许淀粉拌匀待用;

4/9. 木耳用水泡发,最好换几次水;

5/9. 泡发的木耳撕成小朵; 青红椒洗净切片; 姜蒜切片;

6/9. 热油锅,下入猪心片炒熟,捞出沥油;

7/9. 锅内留油,爆香姜蒜,下入木耳旺火炒熟;

8/9. 倒进猪心片和青红椒炒几下;

9/9. 加点料酒和酱油炒匀,再加盐和鸡精调味即可装盘。
猪心的热量119千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强心肌收缩力、安神睡眠、治疗心悸等功效;可与灵芝、小米搭配;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、防感冒、解热等功效;可与鸡蛋、鳝鱼、兔肉搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、祛风湿、健胃消食等功效;可与鳕鱼、小白菜、鹌鹑搭配;与胡萝卜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有贫血、止血止痛、便血等功效;可与鱿鱼、枣、海蜇头搭配;与鸭肉、萝卜、鸭翅相克,同食可能会引起不适;