| 火辣年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 447克 | 火辣年糕热量/卡路里292千卡 | |||
 热量292千卡，相当于小提琴117分钟消耗的热量...150 | |||||
火辣年糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
年糕片（适量）、莲藕（适量）、熟里脊肉（1块）、胡萝卜（适量）、葱（适量）、四川辣酱调料（一袋）、盐（适量）、花椒粉（适量）、鸡精（适量）
1/9. 年糕取出入沸水中煮熟捞出；莲藕洗净切细段入沸水中焯一下捞出。
2/9. 熟里脊肉切细段。
3/9. 胡萝卜切成细段。
4/9. 葱切丝，蒜切瓣。
5/9. 油锅烧热，先下入蒜瓣炒出蒜香后下入葱丝爆香。
6/9. 下入莲藕段和胡萝卜段炒干水分。
7/9. 下入年糕片翻炒一分钟。
8/9. 下入里脊肉翻炒一分钟，倒入辣酱翻炒。
9/9. 撒入少许花椒粉，适量眼，鸡精调味即可。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、止泻、散瘀等功效；可与皮皮虾、海螺、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、利尿、增加食欲等功效；可与羊排、比目鱼、绿豆芽搭配；与醋、山药、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火辣年糕热量292 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质3.6 克
- 碳水化合物26.03 克
- 钠40 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.16 毫克
- 钾556 毫克