| 栗子酱焖鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭 | 克 | 2486千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 栗子 | 克 | 370千卡 | 185千卡 | 4.8克 | 0.7克 |
| 总量 | 1236克 | 栗子酱焖鸭热量/卡路里2856千卡 | |||
 热量2856千卡，相当于瑜珈816分钟消耗的热量...210 | |||||
栗子酱焖鸭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸭（半只）、栗子（200克）、葱（适量）、姜（适量）、八角（适量）、酱油（适量）、干黄酱（适量）、桂皮（适量）、白糖（适量）、啤酒（适量）、鸡精（适量）
1/8. 将半只鸭洗净切块备用。
2/8. 将板栗剥壳洗净备用。
3/8. 准备好1听啤酒。
4/8. 鸭块，进冷水锅，焯水后用热水洗净浮沫备用。
5/8. 取锅，不用加油，将鸭块的鸭皮朝下放入锅内，用小火煸出鸭。
6/8. 加入1汤匙干黄酱、两勺酱油煸炒上色， 加入一听啤酒， 放入葱、姜、五香、桂皮，大火烧开，加盖，转小火焖1个小时。
7/8. 加入去皮的栗子，加入糖、鸡精调味。
8/8. 加盖，再焖 10分钟即成。
食材功效信息
鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有延年益寿、滋补、抗衰老等功效；可与鸭肉、枣、白菜搭配；与牛腩、羊排、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 栗子酱焖鸭热量2856 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物42.4 克
- 钠69 毫克
- 钙21 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾191 毫克