| 核桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 50克 | 核桃酥热量/卡路里72千卡 | |||
 热量72千卡，相当于滑雪机10分钟消耗的热量...420 | |||||
核桃酥的做法共12个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（50克）、低筋粉（200克）、黄油（60克）、糖粉（30克）、核桃仁（40克）
1/12. 黄油软化，稍微打发一下
2/12. 加入糖粉，搅拌均匀
3/12. 打成这样光滑的糊糊状
4/12. 蛋液分次加入，搅拌均匀
5/12. 筛入低筋粉，搅拌均匀
6/12. 搅拌成一个面团
7/12. 加入核桃碎，重新揉成面团
8/12. 揪一小块面，揉成圆球，大小同鸡蛋黄，放在烤盘中
9/12. 用大拇指按压成小饼状
10/12. 剩余的面团依此法揉小圆、按扁
11/12. 入预热180度烤箱，上下火，中层，20－25分钟，边缘有金黄色
12/12. 出炉，晾架上晾凉，然后装罐封存
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、清热解毒、美容护肤等功效；可与羊排、苋菜、牡蛎 搭配；与鹅、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 核桃酥热量72 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克