| 鸡蛋炒苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 355克 | 鸡蛋炒苦瓜热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于打扫39分钟消耗的热量...228 | |||||
鸡蛋炒苦瓜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1条）、鸡蛋（3个）、葱（2根）、白胡椒粉（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/7. 主料；
2/7. 苦瓜洗净去籽切片，加盐抓匀腌制15分钟；
3/7. 葱切段；
4/7. 鸡蛋打散，加盐、糖、料酒、鸡精、胡椒粉，充分打成蛋液；
5/7. 苦瓜挤去腌出的水分，放入蛋液中搅拌均匀；
6/7. 热油锅，倒入苦瓜蛋液大火不停翻炒至熟；
7/7. 最后加葱段炒匀即可。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热消暑、调节内分泌、预防骨质疏松等功效；可与鸭蛋、番茄、圆茄子搭配；与豆腐、山竹、猪小排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与干辣椒、小米面、基围虾搭配；与茶叶、鹅蛋、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋炒苦瓜热量148 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物1.72 克
- 钠144.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾328 毫克