| 豆角炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 682克 | 豆角炒肉热量/卡路里1957千卡 | |||
 热量1957千卡，相当于蹦床559分钟消耗的热量...210 | |||||
豆角炒肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆角（一把）、五花肉（一小块）、西红柿（半个）、青辣椒（半个）、红辣椒（半个）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（一汤匙）、生抽（1.5汤匙）、花椒（8粒）、陈醋（半汤匙）、白糖（适量）、鸡精或味精（适量）、清水（4—5汤匙）、食盐（适量）
1/7. 准备好原料。
2/7. 肉切薄片豆角 青 红辣椒切丝西红柿切块葱 姜 蒜切碎
3/7. 炒锅烧热倒入油（油要比平时炒菜的油要少些）放入花椒炒香，拣出花椒丢掉不用，开小火，放入葱姜蒜。
4/7. 放入肉片，开中火，翻炒至肉片出很多油，肥肉的地方看上去略有透明装，调入料酒翻炒。
5/7. 加一点白糖炒匀，加入生抽翻炒均匀，加入豆角翻炒至半熟状态。
6/7. 放入西红柿块翻炒几下，豆角的含水量小些又不容易炒熟，这个时候加一些清水，盖上锅盖。
7/7. 水分不多的时候（期间可以打开锅盖看一下）调入盐翻炒均匀，放入青 红辣椒丝翻炒均匀，调入半汤匙陈醋 鸡精翻炒均匀即可。
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、调和脏腑、和五脏等功效；可与土豆、香菇、土豆搭配；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补虚、止消渴等功效；可与洋葱、大蒜、紫菜搭配；与鲫鱼、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆角炒肉热量1957 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质12.07 克
- 碳水化合物8.35 克
- 钠85 毫克
- 钙72 毫克
- 铁0.94 毫克
- 钾431 毫克