| 牛肉南瓜盅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 932克 | 牛肉南瓜盅热量/卡路里591千卡 | |||
 热量591千卡，相当于跳台滑雪84分钟消耗的热量...420 | |||||
牛肉南瓜盅的做法共12个步骤
食材主料/辅料
南瓜（1个）、牛肉（适量）、胡萝卜（适量）、杏鲍菇（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/12. 南瓜切掉顶部，掏空。
2/12. 把边缘切成锯齿状，边角料可以留着加入汤中。
3/12. 牛肉用高压锅压熟。
4/12. 牛肉切块。
5/12. 把胡萝卜切块、杏鲍菇切块、南瓜的边角料切块入锅中。
6/12. 加入水和压牛肉的汤，加盐、料酒等调味料煮沸腾再煮10分钟左右。
7/12. 把牛肉汤盛入南瓜盅中。
8/12. 盖上保鲜膜上蒸锅蒸30分钟。
9/12. 剩5分钟的时候，把芦笋放入蒸。
10/12. 牛肉南瓜盅来喽……
11/12. 牛肉的醇香，加上南瓜的香甜，不错哦。
12/12. 看看俺家这个超级吃货的调皮杰作……神一样的吃货啊。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、解鸦片毒、清热解毒等功效；可与排骨、牛里脊、猪肉搭配；与虾、西红柿、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、消水肿、强筋骨等功效；可与芥蓝、生姜、茄子搭配；与田螺、木耳菜、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、利尿、胃肠蠕动等功效；可与蜂蜜、大米、菠菜搭配；与柚子、辣椒、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉南瓜盅热量591 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质30.47 克
- 碳水化合物22.6 克
- 钠49.4 毫克
- 钙22 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾467 毫克