| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 2112千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 800克 | 红烧排骨热量/卡路里2112千卡 | |||
 热量2112千卡，相当于漂流422分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧排骨的做法共14个步骤
食材主料/辅料
排骨（800克）、料酒（15克）、生抽（适量）、盐（适量）、冰糖（1块）、八角（1个）、草果（1个）、桂皮（1块）、丁香（1粒）、小茴香籽（7、8粒）、葱段（15克）、姜片（15克）、白糖（适量）
1/14. 排骨洗净，放料酒，用清水泡15分钟，沥干水分。
2/14. 备葱段姜片、草果、八角、桂皮、小茴香、丁香。
3/14. 将上述调料用纱布包成调料包。
4/14. 坐锅入油，炒糖色，放入排骨，炒匀。
5/14. 锅中加足量的水，将开时撇浮沫。
6/14. 加料酒。
7/14. 加生抽。
8/14. 放调料包。
9/14. 放葱姜。
10/14. 加冰糖炒匀。
11/14. 加盖小火炖半小时。
12/14. 加盐。
13/14. 加盐，保持小火，继续炖半小时。
14/14. 炖至汤汁浓稠，排骨酥烂，拣去葱姜、调料包即成。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、解热毒、补钙等功效；可与洋葱、南瓜、山楂搭配；与菊花、黄豆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧排骨热量2112 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克