| 香菇蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 259克 | 香菇蛋卷热量/卡路里850千卡 | |||
 热量850千卡，相当于骑马106分钟消耗的热量...480 | |||||
香菇蛋卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、猪肉末（适量）、香菇（6朵）、生姜（适量）、红椒末（适量）、小葱（1颗）、色拉油（适量）、鸡精（适量）、淀粉（适量）、十三香（适量）、清水（适量）、盐（适量）
1/6. 准备材料，香菇，生姜，小葱切碎，鸡蛋中加盐，淀粉打散
2/6. 锅中放入少油，鸡蛋入锅小火摊成蛋皮备用
3/6. 肉沫中放香菇，生姜，小葱，十三香，鸡精，盐，淀粉搅拌均匀。蛋皮铺平，上面均匀地涂抹一层肉馅
4/6. 用手从蛋皮一侧卷成卷，依次再做其余几个
5/6. 将肉卷放蒸锅蒸10分钟
6/6. 取出改刀，中间放红椒沫。净锅放清水，加鸡精，盐，淀粉加少许水调匀，勾薄芡，浇在肉卷上
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与圆生菜、紫菜、玉米搭配；与鹅蛋、牛奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、生津液、补肾气等功效；可与菜花、莴笋、牡蛎搭配；与茶叶、乌梅、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇蛋卷热量850 千卡
- 脂肪40.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克