| 香菇猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 2600千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1230克 | 香菇猪蹄热量/卡路里3612千卡 | |||
 热量3612千卡，相当于大提琴1806分钟消耗的热量...120 | |||||
香菇猪蹄的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（1000克）、花生（适量）、鸡蛋（6个）、香菇（适量）、八角（2个）、桂皮（适量）、花椒（适量）、辣椒（2个）、枸杞（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、冰糖（适量）、盐（适量）、姜（适量）
1/8. 猪蹄流水洗净
2/8. 冷水下锅，加入料酒，姜片去腥，
3/8. 水开后将焯过水的猪蹄洗净
4/8. 准备好材料用纱布包好
5/8. 准备好材料
6/8. 加入老抽，生抽，料酒少许，冰糖，盐，姜片
7/8. 水开后将猪蹄等转移到焖锅，焖一个小时
8/8. 出锅
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、美容、延缓衰老等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与黄豆、梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋养调气、增强记忆、抗老化等功效；可与鲫鱼、红枣、黄豆搭配；与蕨菜、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与基围虾、西红柿、明虾搭配；与牛奶、豆奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇猪蹄热量3612 千卡
- 脂肪76.31 克
- 蛋白质56.86 克
- 碳水化合物24.52 克
- 钠922 毫克
- 钙143 毫克
- 铁5.11 毫克
- 钾850 毫克