| 啤酒脆皮鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 364克 | 啤酒脆皮鸡翅热量/卡路里856千卡 | |||
 热量856千卡，相当于打篮球143分钟消耗的热量...360 | |||||
啤酒脆皮鸡翅的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡翅根（10个）、啤酒（适量）、玉米淀粉（适量）、食用油（适量）、盐（3克）、五香粉（3克）、辣椒粉（3克）、孜然（3克）、料酒（20克）、生抽（10克）、葱姜蒜各（10克）
1/8. 鸡翅根洗净沥干水
2/8. 放入大碗中，调入盐、五香粉、辣椒粉、孜然、料酒、生抽
3/8. 葱姜蒜加少许啤酒打成泥，调入碗中
4/8. 啤酒倒入碗中，大致和鸡翅齐平即可
5/8. 盖保鲜膜，腌制24-48小时，期间翻动2-3次
6/8. 腌制完成后，加入适量玉米淀粉挂糊，不用倒入啤酒
7/8. 挂糊后的鸡翅，面糊不要过稀也不要过稠即可
8/8. 6成热小火炸熟，8成热中大火复炸金黄出锅吸去多余油份即可
食材功效信息
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、消暑解热、开胃健脾等功效；与牡蛎、胡萝卜、扇贝相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、预防便秘、和胃等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、高脂血症、预防高血压等功效；
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营养信息
- 啤酒脆皮鸡翅热量856 千卡
- 脂肪100 克
- 蛋白质1.66 克
- 碳水化合物88.55 克
- 钠10.3 毫克
- 钙22 毫克
- 铁4.02 毫克
- 钾35 毫克