| 肉末炒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 肉末炒茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于跑步机16分钟消耗的热量...240 | |||||
肉末炒茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、蒜头（适量）、香菜（适量）、老抽（适量）
1/9. 茄子洗净切条
2/9. 加盐腌制10分钟
3/9. 蒜切末、香菜切段
4/9. 炒锅倒油倒入腌制过的茄子条翻炒
5/9. 烹入老抽翻炒
6/9. 放上蒜末
7/9. 翻炒均匀
8/9. 临出锅时撒少许香菜
9/9. 盛出装盘
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、清热解暑、温肺等功效；可与鳗鱼、猪肉、兔肉搭配；与乌鳢、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末炒茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克