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黑巧克力华夫饼

黑巧克力华夫饼的热量和减肥功效

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黑巧克力华夫饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
白糖274千卡392千卡0.1克0克
黄油355千卡888千卡1.4克98克
低筋面粉283千卡354千卡9.4克1.4克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
黑巧克力389千卡556千卡5.54克32.4克
蛋白114千卡144千卡13.3克0.17克
总量397黑巧克力华夫饼热量/卡路里1499千卡
擦地 热量1499千卡,相当于擦地394分钟消耗的热量...228

黑巧克力华夫饼的做法共11个步骤

食材主料/辅料

白糖(70克)、黄油(40克)、蛋白(两个)、蛋黄(两个)、黑巧克力(70克)、低筋面粉(80克)、奶油(装饰用)(120克)、草莓酱(适量)
黑巧克力华夫饼的做法图解1

1/11. 70g巧克力和40g黄油切块

黑巧克力华夫饼的做法图解2

2/11. 黄油和巧克力块隔水融化或者微波炉叮融

黑巧克力华夫饼的做法图解3

3/11. 等融化巧克力碗和黄油温度下降时,往里加2个蛋黄和70g糖,搅拌均匀

黑巧克力华夫饼的做法图解4

4/11. 再往碗里筛入80g低筋面粉,搅拌均匀

黑巧克力华夫饼的做法图解5

5/11. .蛋白放入冷冻层冻到盆周围有一层细细的薄冰后拿出,加少许柠檬汁打发

黑巧克力华夫饼的做法图解6

6/11. 把打发的蛋白分三次加入到前面搅拌好的面糊中

黑巧克力华夫饼的做法图解7

7/11. 打发蛋白

黑巧克力华夫饼的做法图解8

8/11. 把打发的蛋白分三次加入到前面搅拌好的面糊中

黑巧克力华夫饼的做法图解9

9/11. 打发奶油,做装饰

黑巧克力华夫饼的做法图解10

10/11. 拿出来倒扣在烤网上,等凉下来

黑巧克力华夫饼的做法图解11

11/11. 口感比较实,加了奶油和草莓果酱,使口感更加丰富起来

食材功效信息

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、止咳、调味等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效;

蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有治喉痛、解热烦、增强皮肤润滑等功效;可与茼蒿、肥牛、桂圆肉搭配;与菠萝、鹅蛋、柿子相克,同食可能会引起不适;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、护视力、滋阴润燥等功效;可与洋葱、圆生菜、肥牛搭配;与甲鱼 、茶叶、消炎片相克,同食可能会引起不适;

黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有治疗高血压、提高记忆力、促进消化等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 黑巧克力华夫饼热量1499 千卡
  • 脂肪158.51 克
  • 蛋白质43.04 克
  • 碳水化合物244.71 克
  • 310.7 毫克
  • 183 毫克
  • 7.13 毫克
  • 980 毫克

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