| 脆皮蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 172千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 150克 | 脆皮蛋糕热量/卡路里280千卡 | |||
 热量280千卡，相当于酒保122分钟消耗的热量...138 | |||||
脆皮蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（120克）、高筋面粉（30克）、玉米淀粉（20克）、麦芽糖（20克）、白糖（10克）、玉米油（适量）
1/10. 先把烤箱预热好
2/10. 食材，鸡蛋，糖，麦芽糖浆，面粉
3/10. 全蛋加麦芽糖浆，白糖，和少许白醋，打发
4/10. 筛入面粉乱拌至无颗粒
5/10. 加玉米油同样拌匀
6/10. 乱拌成脆皮蛋糊，振出气泡
7/10. 磨具里倒上适量的玉米油，要多倒油，烤出来，才脆，要一小勺蛋糕糊，八分满
8/10. 送进焙多芬，开始奏响，蛋糕交响曲180°15分钟
9/10. 时间到，关闭烤箱拉开门，用夹子夹出烤盘
10/10. 开吃啦，脆脆的很香哦
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、健脑益智等功效；可与辣椒、荠菜、洋葱搭配；与糖精、豆浆、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 脆皮蛋糕热量280 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克