| 猪肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 3950千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 1000克 | 猪肉松热量/卡路里3950千卡 | |||
 热量3950千卡，相当于滑旱冰564分钟消耗的热量...420 | |||||
猪肉松的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（1000克）、煮肉料（适量）、特级酱油（适量）、盐（5克）、白糖（20克）
1/10. 猪瘦肉清洗干净，凉水入锅，
2/10. 煮至将沸时，撇去浮沫杂质
3/10. 锅中加入姜片、花椒、八角和干辣椒小火煮40分钟。也可以用压力锅煮15分钟。
4/10. 煮好后立即捞出在网筛中晾凉
5/10. 稍微撕一下，成比较大条就行，筋膜的部分要剔掉。
6/10. 放入料理机的绞肉杯中搅拌约15秒左右，时间不是死的，以自己的料理机为准，搅拌打成细条就行了。注意不要打的过久，以免肉变成末。
7/10. 搅碎的肉全部倒入炒锅中，加适量的油翻炒至半干时，加入糖、盐和特级酱油
8/10. 继续炒至肉松变干变松散。
9/10. 再度放入绞肉杯中轻轻搅拌一下，让肉丝更松散
10/10. 二次搅拌后放入锅中再炒2--3分钟，让肉松变得更加松散即可。晾凉后密封盒存放，可以放一两个月都没事的哦。
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、补钙、润肌肤等功效；可与圆茄子、白菜、紫菜搭配；与何首乌、甲鱼、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肉松热量3950 千卡
- 脂肪9.63 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克