| 蚝油生菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生菜 | 克 | 135千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 1026克 | 蚝油生菜热量/卡路里219千卡 | |||
 热量219千卡，相当于健身操47分钟消耗的热量...280 | |||||
蚝油生菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
生菜（500克）、高汤（适量）、蒜豆豉小米辣（适量）、蚝油（5毫升）、陈醋（2毫升）、蒸鱼豉油（10毫升）、绍酒（3毫升）
1/8. 生菜去根，洗净
2/8. 洗好的生菜叶用淡盐水浸泡15分钟
3/8. 蒜切米，小米辣切圈
4/8. 将蚝油、陈醋、蒸鱼豉油、绍酒用高汤混合均匀，组成混合料汁
5/8. 坐锅烧水，加少许盐和油，下生菜叶烫15秒起锅装盘
6/8. 坐锅起油，下蒜蓉豆豉小米辣炒香
7/8. 下混合料汁烧开，煮2分钟稍微浓缩
8/8. 将混合料汁淋在生菜上，搅拌均匀即可
食材功效信息
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、抑制病毒、镇痛催眠等功效；可与鸡蛋、豆腐皮、豆腐搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有御寒、抗污染、防哮喘等功效；
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营养信息
- 蚝油生菜热量219 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质4.82 克
- 碳水化合物5.46 克
- 钠241 毫克
- 钙114 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾909 毫克