| 什蔬牛肉柳叶面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 面团 | 克 | 514千卡 | 257千卡 | 6.7克 | 4.5克 |
| 总量 | 872克 | 什蔬牛肉柳叶面热量/卡路里852千卡 | |||
 热量852千卡，相当于开飞机426分钟消耗的热量...120 | |||||
什蔬牛肉柳叶面的做法共19个步骤
食材主料/辅料
菠菜（200克）、番茄（2个）、牛肉（200克）、面团（200克）、葱（适量）、食用油（适量）、香油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、姜（适量）
1/19. 将面团放置案板上， 稍揉一下。
2/19. 先擀成圆形薄片。
3/19. 继续擀，直到厚度约为2mm的超薄片。
4/19. 像手擀面一样折叠好。
5/19. 从一侧下刀，如图切成柳叶状。
6/19. 撒少许干面，抖散。
7/19. 将番茄菠菜洗好。
8/19. 番茄切块备用。
9/19. 菠菜切段备用。
10/19. 将菠菜过水淖一遍。
11/19. 捞出备用。
12/19. 牛肉切片，葱姜切碎。
13/19. 炒锅倒入底油，下入葱姜爆香。
14/19. 将番茄倒入锅中，翻炒一下。
15/19. 倒入足量水。
16/19. 烧开后，下入柳叶面。
17/19. 再次烧开时，倒入菠菜。
18/19. 放入牛肉片，撒盐和鸡精调味，滴少许香油即可。
19/19. 将煮好的面盛入碗中，趁热享用吧！
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通肠导便、抗衰老、增强抗病能力等功效；可与糙米、海带、杨桃搭配；与豆腐、黄鳝、猪肉相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热生津、健胃消食、增强免疫力等功效；可与芹菜、圆白菜、西葫芦搭配；与土豆、红薯、草鱼相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、暖胃、强健筋骨等功效；可与菜花、南瓜、香菇搭配；与海螺、橄榄、板栗相克，同食可能会引起不适；
面团的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、改善贫血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什蔬牛肉柳叶面热量852 千卡
- 脂肪6.9 克
- 蛋白质36.32 克
- 碳水化合物55.15 克
- 钠1062.6 毫克
- 钙85 毫克
- 铁6.09 毫克
- 钾958 毫克