| 三鲜蘑菇花篮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 牛肉丝 | 克 | 193千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 总量 | 460克 | 三鲜蘑菇花篮热量/卡路里272千卡 | |||
 热量272千卡，相当于足球39分钟消耗的热量...420 | |||||
三鲜蘑菇花篮的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鲜蘑菇（6个）、胡萝卜（半个）、芹菜（一根）、牛肉丝（适量）、姜片（2片）、淀粉（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）
1/15. 准备好各种食材。
2/15. 牛肉丝剁碎。
3/15. 加适量盐腌制。
4/15. 加少量糖，拌匀。
5/15. 倒入适量老抽。
6/15. 加入料酒，用勺子搅拌均匀。
7/15. 撒入生粉，加点冷水搅打均匀。
8/15. 蘑菇洗净，掰掉蘑菇梗，背面切十字刀，不要切段。
9/15. 蘑菇梗，芹菜，胡萝卜都切成丁。
10/15. .三种丁倒入腌好的牛肉中拌匀，做成馅料。
11/15. 将拌好的馅添入蘑菇盖子中，压实，蘑菇花篮就做好了。
12/15. 这是做好的6个，上锅大火蒸。
13/15. 剩下的胡萝卜切成小花状。
14/15. 胡萝卜飞水。
15/15. 15分钟后关火，放入飞水的萝卜片，盖盖焖5分钟即可。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、利尿、帮助消化等功效；可与鳕鱼、西兰花、狗肉搭配；与白酒、茄子、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、平肝降压、增强免疫力等功效；可与豆腐、海虾、牛腩搭配；与河蚬、文蛤、兔肉相克，同食可能会引起不适；
牛肉丝的热量125千卡（每100克）；具有增长肌肉、补血、强筋壮骨等功效；可与枸杞、芹菜、洋葱搭配；与鲶鱼、栗子、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三鲜蘑菇花篮热量272 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质19.6 克
- 碳水化合物12.9 克
- 钠122.4 毫克
- 钙54 毫克
- 铁3 毫克
- 钾424 毫克