| 蒸扫帚苗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 198克 | 蒸扫帚苗热量/卡路里683千卡 | |||
 热量683千卡，相当于干农活85分钟消耗的热量...480 | |||||
蒸扫帚苗的做法共9个步骤
食材主料/辅料
扫帚苗（适量）、玉米面（适量）、淀粉（适量）、大蒜（适量）、辣椒油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）
1/9. 扫帚苗用淡盐水泡十五分钟。
2/9. 用细筛将玉米糁中的细面过出来。
3/9. 泡好的扫帚苗淋去水份。
4/9. 放在大碗中，加香油拌均匀。
5/9. 加盐拌均匀后，将之前筛出来的玉米面倒入拌均匀。
6/9. 放在笼格上。大火将水烧开后入锅，蒸六分钟。
7/9. 大蒜加盐捣成泥。
8/9. 往蒜泥中加生抽香油一点糖拌均匀。
9/9. 蒸好的菜蒸菜关火即出锅，放在案板上散热。配上蒜泥，吃吧。
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防肠癌、养颜、延缓衰老等功效；可与大蒜、白花椰菜、青木瓜搭配；与螺肉、海蛎干、石螺相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、治疗便秘、预防便秘等功效；
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营养信息
- 蒸扫帚苗热量683 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质8.2 克
- 碳水化合物162.4 克
- 钠0.5 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾276 毫克