| 番茄牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 263克 | 番茄牛肉热量/卡路里42千卡 | |||
 热量42千卡，相当于槌球17分钟消耗的热量...150 | |||||
番茄牛肉的做法共22个步骤
食材主料/辅料
牛键肉（800克）、西红柿（3个）、小葱（2根）、生姜（3-4片）、大蒜（3瓣）、盐（5克）、白糖（5克）、酱油（1勺）、香醋（1勺）、五香粉（少许）、黑胡椒粉（少许）、孜然粉（少许）
1/22. 材料图
2/22. 炒锅烧开半锅水
3/22. 将切块洗净的牛肉倒入焯水
4/22. 烧开后会有很多血沫，用铲子翻动下
5/22. 焯好的牛肉用清水漂洗干净，并沥干水分。
6/22. 另起炒锅烧热，倒进适量玉米油
7/22. 加入葱姜蒜爆香
8/22. 倒入牛肉翻炒
9/22. 加入约一茶勺酱油，我家用的是鲜贝露。
10/22. 加入香醋一茶勺
11/22. 加入清水以漫过牛肉即可
12/22. 大火烧开后改小火，盖上锅盖闷煮约十分钟左右
13/22. 小锅中加半锅清水烧开
14/22. 西红柿用刀划两刀，破皮即可
15/22. 用筷子戳穿西红柿在开水中滚一下，翘皮就行
16/22. 烫过的西红柿剥皮很容易
17/22. 切一厘米左右的小丁
18/22. 切好的西红柿丁放进锅中，大火翻炒均匀
19/22. 调味，盐、糖
20/22. 调香料，五香粉、黑胡椒粉、孜然粉
21/22. 继续用小火闷煮20-30分钟，最后若是汤汁太多可大火收汁。
22/22. 装盘，撒熟芝麻，香菜
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、祛雀斑、抗癌等功效；可与鸡蛋、鲫鱼、蜂蜜搭配；与石榴、鳙鱼、青鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄牛肉热量42 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物2.6 克
- 钠5 毫克
- 钙9.7 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾200 毫克