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中式杂粮蛋糕

中式杂粮蛋糕的热量和减肥功效

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中式杂粮蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
玉米粉284千卡360千卡3.86克3.86克
紫薯164千卡74千卡2.34克0克
菠菜39千卡17千卡1.25克0.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量706中式杂粮蛋糕热量/卡路里625千卡
倒垃圾 热量625千卡,相当于倒垃圾250分钟消耗的热量...150

中式杂粮蛋糕的做法共15个步骤

食材主料/辅料

玉米粉(适量)、紫薯(1个)、胡萝卜(1个)、菠菜(4颗)、鸡蛋(1个)、自发粉(适量)、牛奶(100毫升)、白糖(少量)、色拉油(少量)
中式杂粮蛋糕的做法图解1

1/15. 准备材料,紫薯切碎放入少量白糖蒸15分钟。

中式杂粮蛋糕的做法图解2

2/15. 胡萝卜,菠菜分开打汁,紫薯加牛奶打糊

中式杂粮蛋糕的做法图解3

3/15. 先用紫薯泥2比1加自发粉加牛奶【少量】和成团,玉米粉与自发粉1比1,加牛奶加鸡蛋和成团。胡萝卜汁菠菜汁分别加自发粉和成团。揉好的面盖上保鲜膜发酵。

中式杂粮蛋糕的做法图解4

4/15. 胡萝卜面团

中式杂粮蛋糕的做法图解5

5/15. 菠菜面团

中式杂粮蛋糕的做法图解6

6/15. 发酵好的玉米面团放入刷上色拉油的碗中

中式杂粮蛋糕的做法图解7

7/15. 捏成小块擀成约圆片。5张重叠一起,用菠菜面团搓一个长条,两头尖的条状作为花蕊。

中式杂粮蛋糕的做法图解8

8/15. 叠加位置约为上一片的3/4,花蕊放在面片末端一起卷到前端。 用刀在中心处切开

中式杂粮蛋糕的做法图解9

9/15. 把它们立起来就是两朵含苞待放的花了。紫薯花同上

中式杂粮蛋糕的做法图解10

10/15. 用菠菜面团捏成小块,用手压平做出叶子,用牙签戳出纹路

中式杂粮蛋糕的做法图解11

11/15. 用菠菜面团搓出细长条,随意造型

中式杂粮蛋糕的做法图解12

12/15. 把做好的花,叶子,藤条轻放入玉米面团上,不要挤压

中式杂粮蛋糕的做法图解13

13/15. 上锅蒸15分钟。漂亮吗

中式杂粮蛋糕的做法图解14

14/15. 剩下的做葡萄

中式杂粮蛋糕的做法图解15

15/15. 紫薯底的胡萝卜花

食材功效信息

玉米粉的热量360千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;

紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、通便、瘦身等功效;可与水芹菜、莲子、大米搭配;与海蟹、西红柿、蛋黄相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、解毒生津、下气等功效;可与卷心菜、大米、豆浆搭配;与山楂干、辣椒、醋相克,同食可能会引起不适;

菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强抗病能力、保障营养、防治痔疮等功效;可与猪肝、牡蛎、猪血搭配;与带鱼、黄鳝、牛奶相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、美容护肤、预防动脉硬化等功效;可与肥牛、茼蒿、苋菜搭配;与菠萝、牛奶、柿子相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 中式杂粮蛋糕热量625 千卡
  • 脂肪13.77 克
  • 蛋白质21.01 克
  • 碳水化合物107.02 克
  • 169 毫克
  • 108 毫克
  • 2.58 毫克
  • 452 毫克

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