| 香烤孜然猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1820千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 700克 | 香烤孜然猪蹄热量/卡路里1820千卡 | |||
 热量1820千卡，相当于抄写791分钟消耗的热量...138 | |||||
香烤孜然猪蹄的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（700克）、孜然（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、冰糖（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/9. 猪蹄在凉水中煮开几分钟后捞出洗净
2/9. 猪蹄放锅中，放葱姜、料酒去腥，放八角、桂皮
3/9. 放生抽和老抽
4/9. 放冰糖，再放足够的开水大火煮开后改小火
5/9. 等猪蹄酥烂时放盐，再煮10分钟
6/9. 取出吸干水分
7/9. 空气炸锅180度预热5分钟后，放入猪蹄烤10分钟
8/9. 刷蜂蜜和煮猪蹄的卤汁调成的汁水，再烤5分钟左右
9/9. 取出撒上孜然
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、填肾精、养颜等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与杏、杏仁、梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香烤孜然猪蹄热量1820 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克