| 珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 572克 | 珍珠丸子热量/卡路里1925千卡 | |||
 热量1925千卡，相当于乘双连雪橇275分钟消耗的热量...420 | |||||
珍珠丸子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
糯米（适量）、肉末（适量）、蛋清（适量）、葱（适量）、枸杞（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/5. 糯米提前泡3小时，沥干
2/5. 肉末加蛋清、葱花、酱油、料酒、盐搅匀
3/5. 揉成小丸子
4/5. 滚上糯米，压实
5/5. 上锅蒸熟
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、止渴、健脾养胃等功效；可与赤小豆、乌鸡、兔肉搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、滋肝阴、止消渴等功效；可与蕨菜、芦笋、白菜搭配；与鸭梨、杏、田螺相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、清热解毒、治灼伤等功效；可与黄豆、北极虾、海虾搭配；与鹅蛋、鹅、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 珍珠丸子热量1925 千卡
- 脂肪40.2 克
- 蛋白质34.2 克
- 碳水化合物84.9 克
- 钠196 毫克
- 钙74 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾392 毫克