| 红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 619克 | 红烧茄子热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡，相当于堆肥21分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、西红柿（1个）、葱花（2克）、姜（1克）、大蒜（3克）、盐（2勺）、生抽（1勺）、鸡精粉（1/2勺）、八角（1克）
1/7. 茄子削皮切块
2/7. 炒锅放油加热后，放入八角、葱、姜炸一下捞出不要
3/7. 放入茄块翻炒
4/7. 放入西红柿继续翻炒，待茄块炒熟后烹入生抽，加盐、鸡精粉
5/7. 蒜切片
6/7. 放入锅内，翻炒一下，淋上明油
7/7. 装盘
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、健脾、发汗解表等功效；可与鳗鱼、猪肉、凉薯搭配；与螃蟹、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、清热生津、祛雀斑等功效；可与三文鱼、鲫鱼、山楂搭配；与石榴、土豆、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧茄子热量106 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物5.6 克
- 钠10.4 毫克
- 钙23.7 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾420 毫克