| 紫甘蓝拌海蜇丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫甘蓝 | 克 | 10千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 50克 | 紫甘蓝拌海蜇丝热量/卡路里10千卡 | |||

1/10. 准备材料。

2/10. 将紫甘蓝切细丝,越细越好。

3/10. 黄瓜切丝。

4/10. 紫甘蓝丝撒上盐腌制一段时间,时间可以长点。

5/10. 紫甘蓝丝撒上盐腌制40分钟,时间可以长点。

6/10. 海蛰反复清洗后用清水浸泡4小时。

7/10. 大蒜切末备用。

8/10. 腌制好的紫甘蓝去多余水份,连同黄瓜丝、海蜇丝放到大碗里。加入盐、糖、醋、辣椒油最上面放上蒜末。

9/10. 炒锅放底油小火炸香花椒。

10/10. 将热花椒油泼在蒜末上,撒少许白芝麻搅拌均匀。
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、预防感冒、杀虫止痒等功效;可与虾米、木耳、青椒搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;