| 排骨炖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 596克 | 排骨炖土豆热量/卡路里1017千卡 | |||
 热量1017千卡，相当于郑多燕减肥操170分钟消耗的热量...360 | |||||
排骨炖土豆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（300克）、土豆（一个）、麻辣鲜（3克）、淀粉（适量）、葱（适量）、生抽（1勺）、老抽（1勺）、料酒（2勺）、盐（适量）、白糖（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 将肋排洗净后控一下水分，加麻辣鲜3克和料酒1勺腌半个小时左右
2/8. 加入适量淀粉，裹上薄薄一层就可以
3/8. 准备好葱姜蒜，八角花椒，土豆切成小块
4/8. 锅中放油，将排骨放入煎至微黄
5/8. 将煎好的排骨推至一边，加葱姜蒜和花椒八角炒出香味
6/8. 加入料酒、老抽、生抽，少许糖翻炒均匀
7/8. 加入开水大火烧开后转小火慢炖40分钟
8/8. 加入土豆小火再炖10分钟加盐调味即可
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、滋阴、止消渴等功效；可与蘑菇、紫菜、冬瓜搭配；与甘草、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、减肥、补充营养等功效；可与黄瓜、肥牛、牛肉搭配；与柿子、西红柿、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨炖土豆热量1017 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物18.9 克
- 钠47.2 毫克
- 钙16 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾616 毫克