| 紫米葡萄包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 471克 | 紫米葡萄包热量/卡路里1363千卡 | |||
 热量1363千卡，相当于背部训练389分钟消耗的热量...210 | |||||
紫米葡萄包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高粉（250克）、白糖（50克）、黄油（20克）、水（100克）、酵母（4克）、蛋（1个）、盐（2克）、紫米（适量）、葡萄干（适量）、蜂蜜（适量）、表面蛋液（适量）、即食燕麦片（适量）
1/12. 紫米泡15分钟后上锅蒸30分钟至熟透，加入葡萄干、蜂蜜混合好，待用
2/12. 把中材料放在面包机里（高粉 120克，糖 20克，酵母 4克，水 100克）
3/12. 发酵2.5倍大，看上去有点像蜂窝状的
4/12. 转动面包机让中种材料排出气体，停下后再加进主材料（黄油除外）
5/12. 面团材料拌均匀后加入黄油
6/12. 拌至材料出膜
7/12. 发酵2.5倍大
8/12. 取面团排气分割6等份，静置20分钟
9/12. 擀成圆片，放上适量的紫米葡萄馅
10/12. 包成橄榄状
11/12. 面包坯置温湿处发酵2倍大，涂上表面蛋液，撒适量的即食燕麦片
12/12. 烤箱预200度，把烤盘放进烤箱中层，转上下火180度，面包烤20分钟左右出炉晾凉，即可食用
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、舒缓肝气、滋阴等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 紫米葡萄包热量1363 千卡
- 脂肪111.87 克
- 蛋白质24.59 克
- 碳水化合物174.63 克
- 钠323.7 毫克
- 钙112 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾308 毫克