| 冬瓜肉丸汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 766克 | 冬瓜肉丸汤热量/卡路里1204千卡 | |||
 热量1204千卡，相当于划船301分钟消耗的热量...240 | |||||
冬瓜肉丸汤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（适量）、猪肉（适量）、鸡蛋（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、黑胡椒粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/10. 原料
2/10. 葱切末，姜切末，肉切成小丁，用力剁吧
3/10. 剁好的肉馅，加鸡蛋和淀粉、盐、黑胡椒粉，冬瓜去皮切小快，葱切葱花备用
4/10. 向一个方向搅拌肉馅，搅到上劲
5/10. 锅内烧开水，用虎口位置捏出肉丸，入锅煮
6/10. 全部捏好煮至定型
7/10. 捞出备用
8/10. 冬瓜入锅加水煮开，倒入肉丸
9/10. 煮开加盐、胡椒粉调味
10/10. 装盘洒入葱花即可
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥降脂、清热化痰、清热解暑等功效；可与红枣、菠菜、鲤鱼搭配；与鲫鱼、海螺、醋相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润肠胃、止消渴等功效；可与大白菜、魔芋、豆腐皮搭配；与鲫鱼、刀豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与桂圆肉、生菜、西红柿搭配；与糖精、桔子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬瓜肉丸汤热量1204 千卡
- 脂肪40.51 克
- 蛋白质27.56 克
- 碳水化合物3.62 克
- 钠201.3 毫克
- 钙75.3 毫克
- 铁4.35 毫克
- 钾400 毫克