| 梅干菜烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 梅干菜烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于滑雪机258分钟消耗的热量...420 | |||||
梅干菜烧肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一斤）、梅干菜（一把）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、冰糖（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/9. 五花肉切块，过水，温水洗去白沫后控干水。
2/9. 锅内入油，放入姜块爆香。
3/9. 倒入沥干水的五花肉翻炒，炒哇炒，加点料酒，炒哇炒，把肥肉里的有多挤点出来。不然太肥了我吃不下，就只能看着我家大爷狼吞虎咽了！
4/9. 炒到肉的表面有些金黄了，加生抽，老抽，冰糖，接着炒哇炒~~
5/9. 砂锅里铺上梅干菜，我的梅干菜是麻麻做的，灰常的干净放心。所以我没洗就直接铺上了，外面的买的最好还是要洗一下滴~~
6/9. 把炒锅里的五花肉铺在梅干菜上。
7/9. 倒入温开水小火慢炖，水要没过肉肉哦~~一次加足够的水，不可以多次加水，牢记麻麻的教诲。
8/9. 炖啊炖~~炖啊炖~~好香啊~~眼睛不停的看着墙上的钟，快点走快点走。炖了一个半小时，肉肉已经酥烂了。
9/9. 好，最重要的一步，把砂锅里的梅干菜五花肉和汤汁倒回炒锅里收汁。话说我忘了这是在哪里看到的了，说是这样做出来的红烧肉好吃。不管啦~加入拨好的大蒜，个人比较喜欢大蒜生一点，所以在收汁的时候才放。加适量盐，鸡精调味就大功告成了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、止消渴、利二便等功效；可与冬瓜、丝瓜、山楂搭配；与香菜、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅干菜烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克