| 鲈鱼蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 总量 | 645克 | 鲈鱼蒸蛋热量/卡路里704千卡 | |||
 热量704千卡，相当于写作业391分钟消耗的热量...108 | |||||
鲈鱼蒸蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、鲈鱼（适量）、盐（适量）、生粉（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）
1/5. 鸡蛋打入碗中，放一点点细盐打散，再加入蛋液两倍量的温水，充分搅拌；
2/5. 过一遍筛，得到顺滑的鸡蛋液。锅里烧开水，转中火，放入鸡蛋液开蒸；
3/5. 鲈鱼片出没有鱼刺的肉，用生抽、盐、料酒、生粉抓匀，备用；
4/5. 约7-8分钟，蛋液表面差不多凝固了，将鱼片铺在上面，继续蒸15分钟；
5/5. 最后撒葱花增香，即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与圆生菜、生菜、桂圆肉搭配；与糖精、豆奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肾安胎、补肝益脾、补肝肾等功效；可与姜、豆腐、胡萝卜搭配；与奶油、蛤蜊、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲈鱼蒸蛋热量704 千卡
- 脂肪12.91 克
- 蛋白质31.16 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠286.1 毫克
- 钙194 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾343 毫克