| 酱香春笋尖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春笋 | 克 | 57千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 黄豆酱 | 克 | 21千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 315克 | 酱香春笋尖热量/卡路里78千卡 | |||
 热量78千卡，相当于高抬腿10分钟消耗的热量...480 | |||||
酱香春笋尖的做法共8个步骤
食材主料/辅料
春笋（300克）、黄豆酱（15克）、冰糖（10克）、豆瓣酱（15克）
1/8. 新鲜春笋去皮,把下半截切掉，笋尖部分切四瓣
2/8. 把切好的笋尖在淡盐水中煮8分钟，以彻底去除笋的苦涩味即里面的草酸等。
3/8. 煮好的笋尖捞出，青椒切条
4/8. 备好豆瓣酱黄豆酱和冰糖
5/8. 锅中放油炒香姜蒜末，下入酱和冰糖
6/8. 炒出红油，
7/8. 如果太干可以加一点水继续翻炒1--2分钟
8/8. 酱汁都包裹在笋尖上出锅。
食材功效信息
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消渴、养颜护肤、健脾等功效；可与海参、黑木耳、鸡肉搭配；与羊肝、红糖、羊排相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有催乳、增强免疫力、美白护肤等功效；
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营养信息
- 酱香春笋尖热量78 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质13.9 克
- 碳水化合物25.04 克
- 钠3819.1 毫克
- 钙121 毫克
- 铁8.8 毫克
- 钾887 毫克