| 苦瓜炒龙利鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙利鱼 | 克 | 267千卡 | 83千卡 | 17.7克 | 1.4克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 608克 | 苦瓜炒龙利鱼热量/卡路里316千卡 | |||
 热量316千卡，相当于滑雪机45分钟消耗的热量...420 | |||||
苦瓜炒龙利鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
龙利鱼（1块）、苦瓜（1条）、豆豉（适量）、蒜头（适量）、红葱头（适量）、红辣椒（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（少许）、白糖（少许）
1/8. 所有材料洗净沥干备用。
2/8. 豆豉切碎，蒜切蓉，辣椒切碎，加少许糖，加油拌匀。
3/8. 苦瓜切片入开水锅中淖水。
4/8. 热锅凉油爆香红葱头。
5/8. 再倒入2步中的调料，小火炒香。
6/8. 倒入切好的龙利鱼，不要翻动，让它煎会儿，这样鱼肉就不会散。
7/8. 倒入焯好的苦瓜。
8/8. 起锅前倒点料酒，翻炒均匀即可。豆豉加得多就不用放盐，少点的话就放少许盐调味，也可加点蚝油调味。
食材功效信息
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护视力、预防心脑血管疾病等功效；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗氧化、补肾健脾、预防骨质疏松等功效；可与芦笋、玉米面、圆茄子搭配；与虾、南瓜、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒龙利鱼热量316 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质18.4 克
- 碳水化合物1 克
- 钠141.3 毫克
- 钙71 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾499 毫克