| 茄汁鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 612克 | 茄汁鲫鱼热量/卡路里587千卡 | |||
 热量587千卡，相当于拖地板168分钟消耗的热量...210 | |||||
茄汁鲫鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（适量）、胡萝卜（适量）、亨氏番茄酱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、葱（适量）、红椒（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）
1/7. 食材集合令，哦也，哈哈~~~
2/7. 将鱼头鱼尾去掉（可以煮汤哦），鱼身用料酒、姜丝、少许盐腌20分钟；其它食材也切好备用。
3/7. 锅中入油，烧至五分热，把鱼和姜片蒜瓣放进去，小火慢煎至微微变黄（在学校宿舍，设备不齐全，原本用煎锅比较好）
4/7. 将鱼和配料盛出，锅中留少许油，加入少许蒜苗、红椒丝翻炒，而后倒入水煮沸；
5/7. 往沸水中加适量生抽和盐，再挤入番茄酱，转小火，轻轻搅拌，使番茄酱完全溶于水；
6/7. 加入胡萝卜片，翻炒几下（也可以加别的哦，菌菇类挺不错）
7/7. 将煎过的鱼放入锅中，小火熬至番茄汁收浓，即可装盘。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目益智、活血通络、通乳汁等功效；可与韭菜、芋头、木耳搭配；与猪肉、猪小排、芥末相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、下气、帮助消化等功效；可与菠菜、狗肉、大米搭配；与茼蒿、山楂干、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁鲫鱼热量587 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质18.1 克
- 碳水化合物12.6 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克